春日市須玖商工店連合会 弥生の里

春日市須玖商工店連合会 弥生の里

春日市商工店連合会 会員紹介

かなで食堂
店名 かなで食堂
住所 福岡県春日市須玖南1−182
TEL 092-558-8727
FAX 092-586-1624
営業時間 11:00〜22:30
定休日 火曜日(祝日の場合は営業)
業種 飲食業
事業紹介 一般的なトンコツラーメンに使用される豚骨の量よりはるかに多い量を使い、28時間ほどかけて作り上げるスープが自慢。数種の魚介系天然ダシを基に約1週間かけて完成させる元ダレを加えて作る「濃厚とんこつラーメン」(¥580)は、ラードや背脂を一切使わず仕上げていて、トロリと濃厚なスープながら独特の脂っこさがなく、深いコクだけが口の中に広がる実に上品な味わいだ。エキストラバージンオイルとトンコツスープが見事に調和した、新感覚なラーメンの「とまとんこつ」(¥700)も必食。オイスターソース仕上げの「チャーハン」(¥530)や豆腐と鶏肉で作る「一口餃子」(7ヶ¥320)などのサイドメニューも人気。〜17:00はお得なセットも用意する(+¥60〜)。
facebook https://www.facebook.com/kanadeshokudou
ブログ http://ameblo.jp/kanadeshokudousuguten/
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